PIEROGI ED I SUOI FRATELLI DA TUTTO IL MONDO...

Le controparti di pierogi ci sono un bel po ', praticamente ogni paese ha il suo tipo, menzionerò solo quelli che ho già provato nella mia avventura con questo piatto.

 1. il primo tipo di pierogi stranieri che elencherò sono i ravioli italiani. Spesso ripieni di ricotta, prosciutto o spinaci, cosparsi di parmigiano a piacere

i tortellini potrebbero anche essere trattati come una sorta di pierogi anche se in realtà assomigliano a più le orecchie

 2. Georgia anche può vantarsi del suo tipo di pierogi, che lì sono chiamati i chinkiali. Sono serviti con carne, riempita con brodo aromatico, che viene bevuta subito dopo masticare la pasta

3. Simili a quelli georgiani sono i pierogi bánh bao di Vietnam derivati da gnocchi cinesi, o meglio panini al vapore (interessante è che anche se per l'europeo sembrano il piatto da cena, per quelli dell'Estremo Oriente sono più come un panino quotidiano). Tradizionalmente, vengono serviti con ripieno di carne e uova.

 4. In Sud America si mangia le empanadas appetitosamente dorati, fritte nell'olio. Questi tipi di pierogi sono fatti di pasta sfoglia o di grano, spesso anche infornati.

5. Una versione ancora più croccante di pierogi è conosciuta tra popoli mongoli e tartari tipi di pierogi che si chiamano czebureki con ripieno di carne - macinata o tagliata in piccoli pezzi. Come bánh bao nella cultura mediorientale, sono serviti come antipasti o spuntini e si mangia gli senza posate.

6. I Samos sono molto popolari in India: i pierogi triangolari di solito vegetariani, fritti nell'olio profondo - mangiati generalmente in Asia e in alcune parti dell'Africa.

7. La cucina cinese è governata da pierogi won ton. Tradizionalmente, il ripieno è fatto con carne di maiale macinata, gamberetti o ostriche, olio di sesamo e salsa di soia. Sono spesso serviti nelle zuppe.

8. I pierogi giapponesi chiamati gyoza fortemente odore di aglio e zenzero. Tradizionalmente, sono fritti su un lato solo per creare una crosta croccante.

Come si può vedere, sono tutti davvero deliziosi e ce ne sono molti altri! Forse è una buona idea per un viaggio culinario? Esplorare i palati di tutti gli angoli del mondo per confrontare le formazioni di pierogi...